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    安德利果汁
    產(chǎn)品中心 / CHANPINZHONGXIN
    聯(lián)系方式
    • 山東省煙臺(tái)市牟平區(qū)新城大街889號(hào)
    • 0535-4218988
    • Andre@northandre.com

    濃縮山楂清汁內(nèi)控質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

    更新時(shí)間:2013-09-10 11:11

    濃縮山楂清汁內(nèi)控質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

    感官要求

    項(xiàng)目

    指標(biāo)

    色澤

    紅色或紅褐色

    香氣及滋味

    該果汁應(yīng)具有山楂固有的滋味,無異味

    外觀形態(tài)

    呈透明狀、無懸浮物,有輕微沉淀

    雜質(zhì)

    不允許有肉眼看見的雜質(zhì) 

    理化指標(biāo)

    項(xiàng)目

    指標(biāo)

    可溶性固形物(20℃折光法)  Brix

    60.0±2.0

    可滴定酸(以檸檬酸計(jì), 滴定終點(diǎn) PH=8.1)  %

    6.0-9.0

    濁度  NTU

    ≤20.0

    果膠實(shí)驗(yàn)

    陰性 

    淀粉實(shí)驗(yàn)

    陰性 
    除可溶性固形物、可滴定酸外,其余項(xiàng)目均在10.0Brix 條件下測(cè)定

    衛(wèi)生指標(biāo)

    項(xiàng)目

    指標(biāo)

     棒曲霉素  ug/Kg

    ≤50

    鉛及其化合物(以Pb計(jì))  mg/Kg

    ≤0.05 

     砷及其化合物(以As計(jì))  mg/Kg

     ≤0.1 

    銅及其化合物(以Cu計(jì))  mg/Kg

    ≤5.0 

     細(xì)菌總數(shù)  cfu/ml

    ≤100 

    大腸菌群  MPN/ml

    <3 

     致病菌

    未檢出 

     霉菌和酵母菌  cfu/ml

    <10 

     耐熱菌  cfu/10ml

    <1 

     除細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌、霉菌和酵母菌和耐熱菌外,其他項(xiàng)目均在10.0Brix 條件下測(cè)定


    保質(zhì)期和儲(chǔ)存條件

    在 0-4℃條件下,24個(gè)月,-18℃條件下儲(chǔ)存可避免顏色變化

    包裝

    項(xiàng)目

    單重


    0.275噸

    農(nóng)藥殘留

    產(chǎn)品農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合GB 18406.2—2001要求以及貿(mào)易雙方所在國(guó)家/地區(qū)的法律法規(guī)的規(guī)定。

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